קליה אולטרה בהירה היא ההגדרה המילולית של ה SCA לדרגת קליה הנמצאת בטווח הבהיר ביותר של קלית הקפה והיא הגדרה רחבה מאוד עם רמות קליה שונות מאוד. ההגדרה המספרית של שיוך קפה לדרגת קליה זו, היא כאשר במכשיר מדידת צבע על סקאלת אגטרון גורמה, מתקבל ערך בין 91 ל 130.
בקפה בדרגות קליה הנופלות בטווח זה, ישנו כבר חוסר פיתוח מכוון עם הטיה לחומציות ועם מתיקות שתהיה לרוב נמוכה יותר ואפיךו טעמים המוגדרים כפגם של חוסר פיתוח ועשביות. פרופיל הטעם יכול לכלול טעמים מורכבים ולעיתים פחות נקיים וחתימה ברורה יותר ויחודית יותר עם אפשרות לטעום גם תכונות טעם שיוגדרו כפירותיים (בדרך כלל פחות בשלים או פירות חמצמצים) או פרחוניים.
בחליטה, טעמי הקקאו והחריכה לרוב לא יהיו קיימים וניתן יהיה לטעום את ההשפעות של הזן ושל הטרואר כלומר יהיה שימוש רב בקפה ממקור יחיד (סינגל אוריג'ן). ניתן למצוא פולים בדירוגים של קפה ספישאלטי עם ניקוד גבוה הנקלים לדרגת קליה זו. חליטה של קליה כזו היא כבר לרוב לא לאספרסו ובחליטה של קפה בקליה זו באספרסו משתמשים במכונות עם יכולות בלומינג / קדם חליטה ופרופילי זרם או פרופילי לחץ משתנים. אספרסו מקפה בקליה זו דורש טיפוח משמעותי בכדי להגיע לאחידות בעוגיה ולאפשר מיצוי גבוה בעזרת יחס חליטה גבוה יותר.
דרגות קליה נוספות במדרג ה SCA הן:
| ערך מספרי בסקאלת אגטרון “גורמה” | שם דרגת הקליה של SCA |
|
| 91-130 | אולטרה בהיר (Extremely light) | |
| 81-90 | בהיר מאוד | |
| 71-80 | בהיר | |
| 61-70 | בינוני בהיר | |
| 51-60 | בינוני | |
| 41-50 | יחסית כהה | |
| 31-40 | כהה | |
| 0-30 | כהה מאוד |
