מקור יחיד הוא מונח שיווקי אשר רוכב על הגל השלישי של הקפה ועל קפה הספישאלטי אך הוא ממש לא בהכרח מחייב איכות גבוהה של קפה. המונח מתייחס לארץ מוצא בודדת של קפה בניגוד לבלנד הכולל קפה מארצות שונות. קפה נחות הגדל בארץ מסוימת יכול להיקרא סינגל אוריג'ן (דוגמת מטעי ענק אשר ניטעים במדינות קפה נחשבות של חברות גדולות בגובה נמוך כך שניתן יהיה להשתמש בשם המדינה). בלנד קפה, גם אם קפה לא איכותי או שילוב של קפה זול ולא איכותי המגיע ממדינה אחת גם הוא יכול להיות קרוי מקור יחיד.
ההגדרה הזו שנועדה לתקשר לצרכנים סימן של איכות, היא מאוד בעייתית ואינה מציינת איכות בהכרח. בכדי לדעת את איכות הקפה, צריך להיות מסוגלים לעקוב אחרי המסלול שלו ( מה שנקרא traceability) ולוודא שהקפה דורג בניקוד על ידי מנקד קפה רשמי ובכך לפחות לדעת משהו על מקורו, הזנים שיש בו, העיבוד שעבר והדרך שעבר מארץ המקור ועד לקולה.
