עין אדומה / עין שחורה / עין מתה אלו גרסאות משקה המשלב אספרסו וקפה דריפ או בשאיפה לקפה באיכות גבוהה יותר בפור אובר או פרנץ' פרס. במקור הרצון היה לתת כמות גבוהה של קפאין במשקה אחד והקפה היה באיכות נמוכה ובחליטת דריפ. עין אדומה כוללת מנת אספרסו אחת, עין שחורה כוללת מנה כפולה (דופיו) ודד איי או עין מתה כוללת שלוש מנות של אספרסו. בקפה גל שלישי ניתן להשתמש בחליטות של קפה מסוג שוונה בכדי להכין שילוב טעמים והאספרסו מחזק את הגוף במשקה.
רד איי / בלאק איי / דד איי
| רכיבים |
|
| ציוד |
|
| הכנה |
|
| כלי הגשה | ספל או כוס גדולה |
| מקור | ארה"ב וקנדה |
