קפה ויטנאמי או קפה טרונג הוא משקה קפה מקומי מקפה בקליה כהה המוגש בכלי המשלב פילטר וכלי הגשה ממתכת. לאחר החליטה בפילטר מניחים על המשקה קציפה העשויה מחלמוני ביצים וחלב מרוכז. קציפת החלמונים והחלב המרוכז מעדנים את הקפה שהוא מריר מטבעו בעזרת המרקם המתיקות והשומניות.
קפה ויטנאמי
| רכיבים |
|
| ציוד |
|
| הכנה |
|
| כלי הגשה | כלי חליטה ויטנאמי |
| מקור | ויטנאם |
