קפוצ'ינו הוא משקה הקפה והחלב המוכר ביותר ולעיתים משקאות שונים המבוססים על אספרסו וחלב נקראים קפוצ'ינו. בספל גדול נהוג להכין שתי מנות אספרסו ועליהן מוזגים חלב מוקצף עם קצף. במקור יחס הקפה לחלב לקצף היה שווה כלומר שליש מכל רכיב אך כיום רוב הקפוצ'ינו נעשה עם מנה גדולה יותר של חלב ביחס לקפה ולקצף וישנה שכבה של כשני ס"מ בחלק העליון של הספל.
קפוצ'ינו
| רכיבים |
|
| ציוד |
|
| הכנה |
|
| כלי הגשה | ספל |
| מקור | איטליה |
