אפקט אגוז ברזיל או בשמו המדעי Granular Convection מתאר את התופעה בה לאחר ערבוב, חלקיקים קטנים נוטים "לנדוד" מטה. בקפה התופעה באה לידי ביטוי בהזזת הפיינס בפעולת WDT או VDT למשל וגם ביצירת ההתנהגות הנקראת נדידת חלקיקים Fines migration. ההסבר בצורה מאוד פשוטה הוא שחלקיקים קטנים מצליחים "להשתחל" מטה דרך חורים שנוצרים וצעד אחר צעד מתקדמים כלפי מטה.
