פאלאצו הוא משקה קר מבוסס קפה עם שמנת מומתקת שמקורו בקליפורניה (פירוש השם הוא טירה באיטלקית). הקפה נחלט לרוב במוקה פוט ומקורר מיידית בעזרת קוביות קרח. על המשקה מוסיפים שמנת מוקצפת מומתקת כך שניתן לערבב אותה במשקה או לאכול אותה עם כפית מוארכת.
פאלאצו
| רכיבים |
|
| ציוד |
|
| הכנה |
|
| כלי הגשה | כוס זכוכית גבוהה |
| מקור | קליפורניה |
