באריסטה (Barista) ברבים באריסטי (ז) באריסטה (נ) או באריסטאס (אנגלית וספרדית) הוא שם אוניברסלי לאדם המכין \ מגיש את משקה הקפה. בעבר, קפה היה רק אחד המשקאות אשר הוגשו בברים ולכן השם הנפוץ למכין הקפה היה ברמן (Barman) או ברטנדר (Bartender). עם היחלשות יכולתה הכלכלית של איטליה וההשפעה של מגמה זו על השפעתה בעולם הקפה ומתוך רצון לשמר את טביעת הרגל האיטלקית בשוק הקפה, כחלק ממהלך לאומני כולל בשלטון מוסליני, הוחלט לנכס את שם התפקיד לאיטלקית ולאחר המילה בר להוסיף את הסיומת האיטלקית איסטה. כך, במהלך שמתאר בצורה כל כך יפה את המורכבות שבקפה ואת ההשפעות ההיסטוריות והפוליטיות על המשקה, נוצרה המילה באריסטה. בשנת 1992 המונח השלים את יעודו ונכנס רשמית למילון האנגלי כמילה באנגלית.
